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 教学论文
浅谈体验式教学在导游类课程中的运用
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【摘要】在旅游业迅猛发展的今天,人们对旅游的需求日益多元化和专业化,这也对旅游人才的培养提出了更高的要求。现今的导游专业教学还存在着理论与实践脱节、市场供求不对等、学生对知识的运用能力较差等问题。而体验式教学以学生为中心,有利于激发学生的学习积极性,培养其创新能力,提高学生的实战能力,从而有效地提高导游专业课程的教学效果。

关键词:体验教学;教学情境;导游课程
近些年来旅游业的蓬勃发展对高素质、高能力的旅游人才提出了迫切的需求,市场所需要的旅游人才不仅要具备过硬的知识基本功,还需要较强的实践能力。而传统的旅游教育模式很大程度上仍然以教师和书本为中心,学生只是在被动地接受和记忆现成的知识,缺乏实践操作和独立获得知识的机会。所以,要实现教学和就业的顺利对接,就必须创新旅游教育思维,改革旅游教学方法。在这种情况下,体验式教学不失为一种好尝试。
一、体验与体验式教学的含义
(一)体验的概念
从心理学角度看,体验主要是指人的特殊的心理活动和经历,是在对事物真切感受和深刻理解的基础上对事物产生情感并生成意义的活动。体验可以形成相对丰富的记忆表象。而在教学中,也可以利用这种记忆表象来帮助学生形成正确的概念,并进而增强学生的想象力和创新能力。
(二)体验式教学的概念
体验式教学顾名思义包含体验式的教和体验式的学,它是把学生所学的理论知识和生活实际结合起来,通过师生的活动,形成师生间的情感交流和思维碰撞,使得学生在掌握专业知识时能够取得事半功倍的效果。
传统的课堂里,教师是知识的占有者和传授者,是学生获得知识的唯一来源。教师所做的仅仅是把知识从教科书里搬到学生的脑子里。而体验式的教授强调教师应该是学生学习的参与者、组织者和指导者。在整个教授过程中,不管是课前的教学准备还是具体的教学组织和实施,都要以增加学生的具体体验为主要目的。体验式的教主要可以分为3个步骤,即提出问题(通过创造和设计情景来完成)、方法探讨(通过师生、生生协作来完成)、实践运用(融会贯通)。
相对应的,体验式学习则是让学生在一种自然和谐的氛围中亲自去感受和经历,通过主动参与获得丰富的情感体验,从而获得知识。在体验式的学习活动中,我们强调学生的全身性参与,用自己的心灵去亲自感悟。我们目前正进行的课程改革特别强调学生的参与,强调师生的互动。所以,教师应该努力创设情境,为学生的“体验”活动提供了丰富的素材――观察、实验、探究、调查、实践等,让学生在顺境中体验快乐,在逆境中不懈探究,让这种情感进而转化为更加积极参与学习的动力。
二、体验式教学的特点
(一)主动性
传统的课堂学习过于注重师生之间的“授――受”关系,知识的传授,信息资料的整理,是摆在第一位的教学目标。所以教师是中心,学生往往成了被动接受的知识存储器,缺乏积极的思维和情感的体验。体验式教学则强调学生发挥主观能动性,真正成为学习的主体。
(二)情境性
既然是体验,必然需要相应的具体情境。这里的情境可以是真实的,也可以根据现实来模拟。学生置身于具体的情境,才可以获得丰富的感性认识和情感体验。
(三)实践性
体验式学习不能脱离学生的实践,学生要将基础知识和具体情境结合起来,进行讨论、探究和反思,最后得出他们的结论。整个过程都需要学生的亲身体验和行动,才能从已有旧知识中获取新经验,使知识从具体到抽象。
(四)共赢性
体验式的教学可以使师生得到共同的提高。教师是面向学生的说话者,更是体谅学生的倾听者。师生通过教学中的交往、交谈、理解达成平等的对话关系,共享已有的情感体验,共同见证着新知识的形成,感悟着生命的意义与价值。在这样的教学过程中,教师自己也能获得发展。
三、体验式教学的实施
(一)体验式教学情境的创设
在体验式教学的实施过程中,合适的教学情境的创设无疑起着举足轻重的作用。
1.问题情境的创设
创设问题情境是为了激发学生的学习兴趣并激励他们主动参与思考和探索创造。导游类课程应用性、实践性很强,这就要求教师有丰富的实践经历,这样才能够创设出连接理论和实践的符合实际的问题情境。
创设好问题情境后可以采用案例教学法配合体验式教学的实施。也就是由教师根据具体的教学内容,运用典型的案例,将学生带入特定的现场,由学生通过自主学习、合作学习,搜集多方面的资料,进行分析推导,寻找问题的答案。例如,教师可以根据自己的实际导游带团经历,创设案例,让学生通过所学知识,以导游的身份思考作为如何解决带团中遇到的问题。通过教师和学生的共同探讨,不仅能够让学生巩固课本上的理论知识,还能增强他们解决类似实际问题的能力。
此外,还可以采用项目式教学法来实施体验式教学。项目式教学也就是围绕当前学习的知识点,把理论知识分解成模块和项目,进而细分成一个个小任务,让学生通过独立思考和小组分工协作,最终解决问题。
2.交流情境的创设
由于每个学生的知识层次不尽相同,他们往往是站在不同的思维角度来理解问题的。所以要利用这些差异来使得学生互相补充和促进。可以采用小组交流法让学生在合作中学习,让他们互相之间产生思维的碰撞,让他们有更多的机会展示自己、反省自己进而提升自己。
这种情境往往可以和问题情境法一起使用,也就是让学生以学习小组的形式对教师提供的具体案例进行讨论研究。在此过程中,学生通过独立思考形成自己的认识,在通过相互启发和交流形成对知识的更全面认识。就如导游带团时处理问题往往不会局限于某一种方法,不同风格的导游、不同的场合、不同的客人,都会有不同的方法,因而学生也可以具体问题具体分析,取长补短,从而了解更多的处理方法,以指导今后的实际工作。
3.检验情境的创设
检验情境主要是让学生将所学知识应用于相应的情境,检验其合理性。在检验的过程中,学生往往也会有新的收获。
检验情境可以选用真实的实践活动。例如,导游专业的学生可以通过实际带团把所学理论知识融会贯通并且增加新的实践体验,还可以前往景区为游客实地讲解,使自己课堂所背的导游词更加口语化。当然,这需要依托于专业课的课程设置,也就是要通过增加实践课来帮助实施。
而对于一些理论性较强的知识,为了检验学生的掌握程度,则可以采用知识竞赛法。就如《导游基础知识》,这门课程的内容繁多,知识面广,知识量大,基本上是一些需要记忆的琐碎知识。学生常常陷入被动的学习中,容易造成兴趣下降,记忆疲劳,导致学习效果不佳。而采用对抗性比较强的竞赛方法,就能激发起学生的学习积极性,从而提高学习效率。
(二)体验式教学的支持
体验式教学的顺利实施还需要相关硬件和软件的支持。
就硬件而言,主要指一些实训设备,如多媒体设备、模拟导游实训室、导游礼仪与形体实训室等。这些设备有利于帮助把一些图片、声像资料用于教学中,图文并茂、声像结合,增加教学内容的趣味性,消除学生的记忆疲劳感,实现寓教于乐,提高教学效果。在这种环境中进行体验式教学无疑能够事半功倍。
就软件而言,主要指课程的设置、教材的选用、教师的实践能力等方面。旅游企业需要的是理论与技能相结合的实用型人才,因此学校在制订人才培养方案的时候也要充分考虑到企业的需求。导游实践课程能够将理论教学与实践教学融合在一起,一定程度上能够消除封闭式课堂教学的影响。因此在制定教学计划时要适当加大实践课的比重。
在教材选用方面,要选用实践性强的教材,最好是适合本地区学生的教材,校本教材无疑是很好的选择。因为它考虑到了学生的实际水平和本地区市场的需求。
另外,学校也可以创设条件引进行业内专家给学生做讲座,让学生学到最新最实用的导游工作经验和技巧。也可以设置户外教学的环节,把学生带到工作现场去,到景区上课,到企业上课。学校还应努力搭建一些平台让学生获得实践经验,例如为景区、旅游节活动等提供学生志愿者,让学生参与企业的顶岗实习,在活动中获取知识和锻炼能力。这都能丰富学生的体验,有助于体验式教学的实施。
导游类课程是旅游管理专业所有课程中实践性较强的课程。为了向社会输出全面发展的导游人才,缩短学生将来适应岗位的时间,采用体验式教学无疑可以强化学生对职业的认知,增加专业认同感,从而帮助学生确立学习目标和制定职业生涯规划。当然,体验式教学不是仅仅依靠教师和学生的活动就能完成的,还需要学校层面从硬件和软件上给与支持,最终实现预期的目标。

参考文献:
[1]谢祥项,吴珏.论体验思维在旅游管理教学中的应用.旅游学刊,2006年Z1期
[2]莫湘桂.中等职业学校旅游管理专业教学方法探究.科技信息,2009年第16期
[3]曹炳政.导游基础课程的特点与教学方法.河北职业技术学院学报,2005年6月
[4]高洪涛.《导游业务》课程教学方法创新的探索.《邢台职业技术学院学报》,2010年06期
[5]吴巧红.从供需错位看旅游院校人才培养应注意的几个问题.旅游学刊,2004年S1期

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